Vous aimez cuisiner. Vous appréciez en revanche beaucoup moins quand la confection de vos petits plats génère de la fumée, une odeur tenace ou une forte vapeur, que votre système d’extraction actuel ne parvient plus à gérer. Pour éradiquer ce genre de problème, vous tenez logiquement à vous équiper d’une nouvelle hotte aspirante. Mais, face à la multitude de modèles disponibles sur le marché, vous ne savez guère quel serait le meilleur choix pour votre espace culinaire. Voici justement un guide d’achat complet pour vous aider à savoir comment choisir une hotte aspirante !
Quel système d’aspiration ?
Cuisiner génère immanquablement des vapeurs, des fumées, des graisses et des odeurs, parfois très persistantes. C’est le rôle des hottes de cuisine que de les aspirer pour améliorer la qualité de l’air ambiant et prévenir de potentielles dégradations liées à la présence d’humidité ou de dépôts de particules grasses.
Avant d’installer une hotte, la première chose à savoir est le type de hotte adapté à la configuration de sa cuisine :
- une hotte filtrante à recyclage d’air : cette hotte n’est pratique que pour les cuisines ne disposant pas de conduit d’évacuation. Concrètement, elle aspire les fumées et mauvaises odeurs, elle les purifie au moyen d’un filtre à charbon actif, puis renvoie l’air ainsi recyclé dans la pièce ;
- une hotte aspirante à évacuation : beaucoup plus performante, cette hotte ne peut être installée que lorsqu’une gaine d’évacuation existe ou peut être créée (prévoir une gaine d’au moins 150 mm de diamètre). Cela lui permettra d’évacuer l’air vicié directement à l’extérieur.
- Bon à savoir : certaines hottes peuvent être mixtes, c’est-à-dire fonctionner d’une façon ou de l’autre.
Les différents modèles de hottes aspirantes
Matières, caractéristiques, designs, finitions… ces deux types de hottes peuvent être proposés sous différentes formes, selon les besoins des occupants et les configurations intérieures :
- hotte murale : ces hottes sont installées au-dessus du plan de cuisson, lorsque celui-ci est placé directement contre le mur ;
- hotte encastrable : discrète, la hotte encastrable est intégrée à même le plafond ou éventuellement un meuble. Elle convient aux cuisines épurées où l’esthétique prévaut ;
- hotte suspendue : dites aussi « à îlot », ces hottes au design élégant sont suspendues au-dessus des plaques de cuisson depuis le plafond ;
- hotte casquette : autrement nommée « hotte visière », il s’agit là d’un modèle compact et économique, positionné au mur ou sous un meuble haut ;
- hotte plan de travail : résolument moderne et haut de gamme, ce système d’aspiration est directement intégré à la zone de cuisson, pour aspirer les fumées à la source ;
- hotte escamotable : entièrement dissimulée dans un meuble ou un plan de travail, elle est totalement invisible lorsqu’elle n’est pas en fonction ;
- hotte tiroir : si son fonctionnement est ressemblant au modèle escamotable, elle reste partiellement visible, mais dispose de parties télescopiques.
Comment choisir une hotte aspirante : les critères essentiels
Outre les modèles et le système (recyclage ou évacuation extérieure) qui ne dépend que de la faisabilité technique, d’autres aspects doivent être pris en compte lors de l’achat d’une hotte de cuisine :
- la taille : la largeur de la hotte doit correspondre à celle de votre plaque de cuisson, voire être légèrement plus grande pour une aspiration optimale ;
- la distance minimale : afin de garantir un fonctionnement optimal et sécurisé, une hotte doit être placée à 65 cm au moins d’une plaque électrique ou 75 cm d’une cuisinière à gaz ;
- la puissance d’aspiration : exprimée en mètres cubes par heure, elle doit être choisie pour être proportionnelle à la surface de la cuisine et peut être calculée via la formule « largeur x hauteur sous plafond x 12 » ;
- le niveau sonore : si certains modèles performants mais plus bruyants seront peu gênants dans de grands espaces, mieux vaut privilégier une hotte silencieuse dans des pièces plus restreintes ou ouvertes ;
- les filtres : les hottes peuvent être équipées de filtres à graisse lavables (en alu ou acier inoxydable) ou de filtres à charbon actif remplaçables (mode recyclage), indispensables l’un comme l’autre dans le processus de purification de l’air. Un entretien régulier est nécessaire pour maintenir les performances et la longévité d’une hotte (toutes les semaines au chiffon doux et produit non abrasif pour la surface de la hotte, toutes les deux à quatre semaines pour les filtres à graisse, tous les trois à six mois pour les filtres à charbon) ;
- l’esthétique : loin de n’être que fonctionnelle, une hotte peut également être choisie sur la base de critères esthétiques, à l’instar des matériaux (verre, inox…), des formes (cubique, plate, courbée…) ou des finitions (cuivrée, laquée, alu brossé, teinte ou impression personnalisée…) ;
- les fonctionnalités : certaines hottes proposent des options avancées susceptibles d’améliorer l’expérience utilisateur. Il peut s’agir d’un éclairage LED, de capteurs de niveaux de puissance automatiques, de commandes tactiles, d’un système de minuterie… ;
- le rapport qualité-prix : comme de nombreux équipements électroménagers, les prix des hottes aspirantes peuvent varier de quelques centaines à plusieurs milliers d’euros. Le principal étant de sélectionner un modèle adapté à vos habitudes de cuisine. Inutile d’opter pour une hotte haut de gamme si un appareil basique vous convient en termes d’usage !
Si, malgré ces indications, vous ne savez toujours pas comment choisir une hotte aspirante, n’hésitez pas à demander conseil en choix et pose de cuisine !
Une hotte design inclinée ? Capable d’extraire rapidement les vapeurs de cuisson ? De ne générer que très peu de nuisances sonores ? Savoir comment choisir une hotte aspirante est loin d’être anodin lorsqu’on veut pouvoir profiter pleinement de sa cuisine, sans les inconforts. Aussi, prenez le temps de définir les critères indispensables à vos yeux, présélectionnez quelques modèles et comparez-les. Vous vous sentiriez rassuré à l’idée d’être accompagné par une entreprise spécialisée dans la cuisine ? C’est également possible !
